Салат, который хрустит счастьем: капустный микс с морковкой и горошком, этот рецепт спасет всегда

Иногда самое простое — и есть самое гениальное. Этот салат — будто привет из детства, когда всё было вкусно, по-домашнему и без лишних заморочек.

Он лёгкий, свежий и одновременно насыщенный. Подойдёт как к ужину, так и к пикнику на даче. А готовится за считанные минуты!

🥗 Что понадобится:

• Белокочанная капуста – 300 г (сочная и хрустящая — вот что нам нужно!)
• Морковь – 1 среднего размера (для цвета и сладости)
• Консервированный зелёный горошек – 100 г (он добавит нежности)
• Небольшая луковица – 1 шт. (чтобы слегка взбодрить вкус)
• Свежий огурчик – 1 шт. (для освежающей нотки)
• Масло растительное (оливковое или подсолнечное) – 3 ст.л.
• Соль и свежемолотый чёрный перец – по вкусу

👩‍🍳 Как приготовить:

1. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой — чем тоньше, тем лучше. Немного помните руками, чтобы она стала мягче и пустила сок.

2. Морковь натрите на крупной тёрке — она добавит цвет и лёгкую сладость.

   

3. Лук нарежьте мелко — если он слишком резкий, обдайте кипятком, чтобы смягчить вкус.

4. Огурец порежьте полукольцами или соломкой, как вам нравится.

5. Всё соедините в глубокой миске, добавьте горошек, заправьте маслом, посолите и поперчите. Перемешайте и — вуаля!

💡 Лайфхак от хозяйки:

Дайте салатику постоять минут 15 — и он станет ещё вкуснее! А если хотите лёгкий азиатский акцент — добавьте щепотку кунжута или капельку соевого соуса.

Вот такой он — простой, но со своим характером. Хрустящий, сочный, бодрящий. Салат, который не требует повода, чтобы его приготовить. Только капуста, морковка, да хорошее настроение

Читайте также:

Когда хочется чего-то вкусненького: куриные рулетики с нежной начинкой, рецепт.

Он переплюнул "Шубу": рецепт салата с селедкой и картофелем, новая подача классического вкуса.

Маринованная редиска - пикантная закуска для шашлычного сезона, рецепт.