У листопаді 2024 року в Україні можливе зростання їх цін на хліб або його суттєве скорочення. Таке застереження зробив перший віце-президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко в інтерв'ю Мінфіну.

З кінця літа ціни на хліб у роздрібних магазинах зросли до 10%, але цього вже недостатньо для покриття виробничих витрат, що ростуть. Буквально всі компоненти, що беруть участь у виробництві хліба, продовжують швидко зростати в ціні, включаючи борошно, упаковку, логістику, газ та електроенергію.

Очікується, що ці витрати зростатимуть і далі: у листопаді ціни на борошно зростуть на 11%, на упаковку – на 10%, на логістику – на 8%, а на газ та електроенергію – на 11%.

Хліб, супермаркет, фото: hyser.com.ua
Хліб, супермаркет, фото: hyser.com.ua

Внаслідок цього виробники хліба домагаються підвищення цін для споживачів на 10–15%, щоб підтримати виробництво. Без такого підвищення виробники можуть бути змушені скоротити виробництво через нездатність дозволити собі сировину.

Дученко підкреслив, що якщо ціни не зростуть на очікувані 10-15%, виробники можуть зіткнутися з ситуацією, коли вже через два тижні у них не буде необхідних коштів для закупівлі сировини, що може призвести до потенційної зупинки виробництва.

Однак він запевнив, що це підвищення, швидше за все, стане остаточним коригуванням цін на 2024 рік, і в грудні подальших змін не очікується.

Читайте також:

Яким головним продуктом запастися вже зараз: ціни стрімко підуть нагору – він потрібен кожному

Картоплею і консервацією вже не запастися: ціни на головні продукти збожеволіли

Українцям роздадуть продуктові набори: гуманітарна допомога, коли ціни на все "кусаються"